“บาร์บีคิวหมาล่า” เมนูยอดฮิตเหมาะเป็นกับแกล้มเรียกน้ำย่อย สังสรรค์งานปาร์ตี้ คริสมาสต์ หรือปีใหม่มาก เคล็ดลับที่ช่วยให้บาร์บีคิวย่างออกได้เนื้อชุ่มฉ่ำ สุกสีสวยน่ากินคือ เตาอบไฟฟ้าชาร์ป ขนาดความจุ 70 ลิตร ที่มาพร้อมแกนหมุนบาร์บีคิว ย่างพร้อมกันได้มากสุดถึง 6 แกน เพียงเสียบไม้นำเข้าเตาไม่ต้องมานั่งกลับไม้ให้เสียเวลา
Ingredients
ส่วนผสม : บาร์บีคิวหมาล่า
ส่วนผสม: ซอสบาร์บีคิวหมาล่า
ซอสพริก: 1/4 ถ้วยตวง
ซอสมะเขือเทศ: 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย: 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ: 1 ช้อนชา
ผงพะโล้: 1 ช้อนชา
ออริกาโน่: 1 ช้อนโต๊ะ
พริกหมาล่า: 4 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่สับ: 50 กรัม
เนยสด: 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ: 300 กรัม
ส่วนผสม: หมักเนื้อสัตว์
เนื้อสัตว์ตามชอบ: 1 กิโลกรัม
นมข้นจืด: 1/4 ถ้วยตวง
สับปะรด: 20 กรัม
ซอสหอยนางรม: 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฝาเขียว: 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย: 1 ช้อนชา
พริกไทย: 1/4 ช้อนชา
เครื่องเคียง
พริกหนุ่ม / พริกแดง / พริกเขียว / หอมหัวใหญ่ / สับปะรด / มะเขือเทศ
How To
วิธีทำ : บาร์บีคิวหมาล่า
1. นำส่วนผสมซอสบาร์บีคิว ใส่ภาชนะคนให้เข้ากัน พักไว้
2. นำเนื้อสัตว์ต่าง ๆ และส่วนผสมหมักใส่ภาชนะคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้อย่างน้อย 1 ชม.
3. นำเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงเสียบใส่แกนหมุนบาร์บีคิวของเตาอบไฟฟ้าชาร์ป จนครบทั้ง 6 ไม้ นำซอสบาร์บีคิวหมาล่าทาให้ทั่ว
4. นำไม้บาร์บีคิวประกอบเข้ากับแกนหมุน นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป รุ่น EO-70K ใช้โปรแกรมหมุน ไฟบน –ไฟล่างและระบบลมร้อน อุณหภูมิ 250°C เวลา 30 นาที (เปิดเตาอบทาซอสบาร์บีคิวหมาล่าทุก 10 นาที เพื่อไม่ให้เนื้อสัตว์แห้ง)
5. จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอสบาร์บีคิวหมาล่า
แชร์สูตรนี้
แชร์สูตรนี้
Print