วิธีทำ : แยมโรล
1. ทาเนยที่ถาดแล้วรองกระดาษไข พักไว้

2. ใส่ส่วนผสมไข่ขาวลงในโถผสมของเครื่องผสมอาหารชาร์ป EMS-62 ตีด้วยหัวตีรูปตะกร้อ ใช้ความเร็วสูงสุด (ระดับ 5) ตีจนตั้งยอดอ่อน ตักใส่อ่างผสม พักไว้

3. ใส่ส่วนผสมไข่แดงลงในภาชนะ ใส่น้ำตาลคนส่วนผสมให้เข้ากัน ตามด้วยส่วนผสมแป้ง เนยละลาย และวานิลลาคนส่วนผสมให้เข้ากันดี

4. ตักส่วนผสมของไข่แดง 1 ใน 4 ใส่ลงส่วนผสมของไข่ขาว ค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากัน แล้วจึงใส่ส่วนผสมของไข่แดงทั้งหมดลงในไข่ขาว ค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากันอีกครั้งจนทั่ว

5. เทส่วนผสมแป้งลงถาดที่ทาเนยขาวไว้แล้ว

6. นำเข้าเตาอบโดยใช้อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ตั้งเวลาประมาณ 12-15 นาที เมื่อครบเวลาแล้วนำออกมาคว่ำบนตะแกรง พักให้เย็น

7. นำครีมที่เตรียมไว้ปาดลงบนตัวเค้กแล้วม้วนให้สวยงาม นำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที จากนั้นตัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยอัลมอนด์สไลด์ ช็อกโกแลตละลาย และเม็ดน้ำตาล