1. นำส่วนผสมหมักหมูทั้งหมด หมักรวมกันในภาชนะทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

2. หลังจากนั้นนำหมูที่หมักไว้วางเรียงบนตะแกรงอบ นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ปโดยวางไว้ที่ชั้นกลาง เลือกใช้โปรแกรม ไฟบน-ไฟล่าง และพัดลม ตั้งอุณหภูมิ 250 ºC ตั้งเวลาประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุก

3. นำข้าวคั่ว พริกป่น ผงปรุงรสหมู และผงมะนาวผสมให้เข้ากัน นำหมูที่สุกดีแล้วลงคลุกให้ทั่ว ใส่พริกทอด หอมหัวแดงซอย ต้นหอมและผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าอีกครั้งให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟตกแต่งโรยด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟคู่กับผักสลัด