วิธีทำ: แป้ง
1. เทส่วนผสมแป้งลงภาชนะ คนส่วนผสมให้เข้ากัน นำตั้งไฟกวนให้แป้งสุก พักไว้ให้เย็น

2. ตัดแป้งขนาดเท่า ๆ กัน ประมาณ 10 กรัม รีดแป้งด้วยไม้นวดแป้ง ให้มีลักษณะกลม บาง จากนั้นตักไส้ลงไปห่อให้สวยงาม ระวังอย่าให้ไส้ปริ

4. วางเรียงกุยช่ายในตะแกรงนึ่งของหม้อหุงข้าวคอมพิวเตอร์ไรซ์ชาร์ป ที่ทาน้ำมันไว้แล้ว

5. นำไปนึ่งโดยใส่น้ำในหม้อหุงข้าวคอมพิวเตอร์ไรซ์ชาร์ป KS-COM18 สเกล PLAIN RICE ระดับขีดที่ 3 ปิดฝาหม้อ กดโปรแกรม “เค้ก” (CAKE) พอน้ำเดือด วางตะแกรงนึ่งลงบนหม้อใน ใช้เวลานึ่งประมาณ 5 นาที จากนั้นนำตะแกรงนึ่งออก จัดเสิร์ฟ

วิธีทำ: น้ำจิ้ม
เคี่ยวส่วนผสม น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือป่น และซีอิ๊วดำหวานให้ข้น ใส่พริกแดงโขลก พักไว้