1. นำมันฝรั่งมาล้างให้สะอาด คลุกกับเกลือ และห่อด้วยฟอยล์จนครบทั้ง 4 ลูก

2. วางเรียงบนถาดอบ นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป รุ่น EO-19K โดยวางที่ชั้นกลาง ใช้ไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิ 200 °C เวลาประมาณ 40 นาที

3. นำมันฝรั่งออกมาผ่าตรงกลาง ใช้ส้อมขูดเนื้อมันฝรั่งออกใส่ภาชนะ ใส่เนยเค็ม นมสดรสจืด เกลือป่นผสมให้เข้ากัน และนำส่วนผสมมันฝรั่งใส่กลับเข้าไปในเปลือกอีกครั้ง

4. โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสให้ทั่ว นำเข้าอบอีกครั้งโดยใช้ไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิ 200°C เวลาประมาณ 10 นาที

5. เมื่อครบเวลา นำออกมาโรยข้าวโพด เบคอนทอดกรอบ และพาร์สลีย์สับ